Zutaten:
Kaffee
500 g Mascarpone
80-100 g Puderzucker
16 g Stabilisator für Schlagsahne
400 ml Schlagsahne
1 Teelöffel Vanilleextrakt
250 g Löffelbiskuits

Vorbereitung:

1. Mascarpone mit Puderzucker, Sahnesteif und Schlagsahne verrühren.
2. Den Vanilleextrakt ebenfalls hinzufügen und eine glatte Creme verrühren.
3. Löffelbiskuits schneiden und in Kaffee tauchen.
4. Den Kuchen zusammensetzen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.