Zutaten:
4 Eier
100 g geriebener Käse (Parmesan und Pecorino)
400 g 00 Mehl
200 ml Milch
80 ml Samenöl
120 g Provolon
100 g Salami
10 g Salz
Pfeffer
16 g Instanthefe für herzhaften Teig

Vorbereitung:

1. Zuerst die Eier mit Parmesan, Salz und Pfeffer vermischen.
2. Dann Öl, Milch und Mehl vermischen.
3. Anschließend die Instanthefe hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Dann Salami und gewürfeltes Provolone hinzufügen.
5. Die Mischung in die Form gießen und bei 180 °C 45–50 Minuten backen.