Zutaten:
250 g Mehl
110 g Wasser (Zimmertemperatur)
1 Teelöffel Salz
50 g natives Olivenöl extra
Für den herzhaften Kuchen:
Mürbeteig
1 Bund zuvor gekochter Mangold (oder anderes Gemüse wie Zucchini, Spinat, Brokkoli, Erbsen usw.)
3 Eier
3 Esslöffel Parmesan
1 Prise Salz
schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung:

1. In einer Schüssel das Mehl mit Wasser, Salz und Öl vermischen.
2. Einen weichen Teig formen und auf einem gefetteten Backblech ausrollen.
3. Fügen Sie das mit Parmesan, Salz und Pfeffer verquirlte Gemüse und die Eier hinzu.
4. Die Tarte fertig stellen und 35/40 Minuten bei 180° backen.