Kartoffelkroketten sind ein wohltuendes und köstliches Gericht, das zu jeder Gelegenheit genossen wird.

In diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie Ofenkartoffelkroketten zubereiten, eine gesündere und ebenso leckere Variante.

Befolgen Sie die nachstehenden Schritte, um Ihre Familie mit diesem köstlichen Happen zu überraschen.

Zutaten
4 mittelgroße Kartoffeln
1 Ei
30 Gramm Hartkäse
Mehl, benötigte Menge

Petersilie, nach Geschmack
1 Teelöffel Salz
Pfeffer, nach Geschmack
Vorbereitung
Kochen Sie die Kartoffeln mit Schale in einem großen Topf, bis sie weich sind.
Nach dem Garen die Kartoffeln aus dem Wasser nehmen und etwas abkühlen lassen. Dann schälen Sie sie, solange sie noch heiß sind.
Geben Sie die geschälten Kartoffeln in eine Schüssel und zerdrücken Sie sie mit einer Gabel oder einem Stampfer, bis ein glattes, klumpenfreies Püree entsteht.
Zum Kartoffelpüree Salz, Pfeffer, gehackte Petersilie und geriebenen Hartkäse hinzufügen. Mischen Sie alle Zutaten, bis sie gut eingearbeitet sind.
Fügen Sie das Ei zur Mischung hinzu und mischen Sie weiter, bis alle Zutaten vollständig vermischt sind.
Auf einen Teller eine Schicht Mehl legen. Nehmen Sie etwas von der Kartoffelmischung, formen Sie daraus eine Kugel und drücken Sie sie dann leicht flach, um eine Krokettenform zu erhalten. Die Krokette im Mehl wenden und darauf achten, dass die gesamte Oberfläche bedeckt ist.
Legen Sie die Kroketten in eine zuvor geölte Form und lassen Sie zwischen den Kroketten etwas Platz.
Die Kroketten im vorgeheizten Backofen bei maximaler Temperatur (über 230 °C) etwa 10 Minuten auf jeder Seite backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Sobald die Kroketten goldbraun sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und servieren Sie sie heiß.
Tipps
Für mehr Geschmack können Sie der Kartoffelmischung weitere Zutaten wie gehackte Zwiebeln, Knoblauch oder sogar etwas gebratenen Speck hinzufügen.
Achten Sie darauf, die Kartoffeln nicht zu lange zu kochen, damit sie nicht zu viel Wasser aufnehmen und die Kroketten zu nass werden.
Wenn Sie eine knusprigere Variante bevorzugen, können Sie die Kroketten vor dem Backen noch ein zweites Mal bemehlen.
Mit diesem einfachen und köstlichen Rezept können Sie Ofenkartoffelkroketten voller Geschmack und Textur genießen.

Servieren Sie diese Kroketten als Vorspeise oder als Beilage zu Ihren Mahlzeiten und überraschen Sie alle mit ihrem exquisiten hausgemachten Geschmack! Genießen!