Wenn Sie ein Treffen mit Freunden oder der Familie veranstalten und der Gastgeber sind, bieten wir Ihnen hier eine mehlfreie und damit gesündere Variante. Wir erklären Ihnen, wie man Haferflockenpudding mit Äpfeln, Bananen und Walnüssen zubereitet. Ideal als Beilage zu etwas Mate!

Sie erhalten nicht nur Lob, sondern wecken auch das Interesse aller am Rezept. Mit einer außergewöhnlichen Geschmackskombination aus Banane, Walnüssen und Äpfeln ist dieser Pudding ein gesunder Genuss, auf den man nicht mehr verzichten möchte.

Da es kein Mehl enthält, ist es gesünder und es sind auch Früchte und Walnüsse als Trockenfrüchte enthalten. Es kann zu unserer täglichen Ernährung hinzugefügt werden.

Zutaten für diesen Haferflockenpudding mit Äpfeln, Bananen und Walnüssen. Ideal als Begleitung mit etwas Mate!
3 Eier
150 Gramm Hafer
100 ml Sonnenblumenöl (oder besser Kokosöl)
150 Gramm Zucker
3 Bananen (besser, wenn sie sehr reif sind)
3 rote Äpfel
45 Gramm Rosinen
50 Gramm Walnüsse
1 Esslöffel Backpulver
1 Esslöffel Zimtpulver
Verfahren
Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
Äpfel und Bananen in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
In einer anderen Schüssel Haferflocken, Zucker, Zimt, Rosinen, Backpulver und Walnüsse vermischen (Sie können sie nach Belieben zerdrücken oder hacken) und beiseite stellen.
In einer separaten Schüssel die Eier und das Öl 5 bis 10 Minuten lang kräftig verquirlen. Geben Sie diese Mischung dann in die Schüssel mit Haferflocken und Früchten.
Mit einem Teigspatel alle Zutaten mit kreisenden Bewegungen verrühren, bis eine homogene Masse entsteht, dann beiseite stellen.
Fetten Sie die Innenseite einer Form mit Butter oder Öl ein und bestäuben Sie sie mit Mehl, damit sie nicht festklebt.
Gießen Sie die Mischung in die Form, achten Sie darauf, dass sie eben ist, und backen Sie sie mindestens 40 Minuten lang.
Um den Gargrad zu überprüfen, stechen Sie den Pudding am Boden mit einem Spieß ein. Wenn es sauber herauskommt, ist es fertig; andernfalls lassen Sie es noch ein paar Minuten kochen.
Nehmen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie es mindestens 30 Minuten abkühlen, bevor Sie es aus der Form nehmen und servieren.
Sie können den Geschmack dieses Puddings noch verstärken, indem Sie ihn mit Sahne (Milchcreme) oder einer anderen Beilage servieren, die die Aromen von Apfel, Banane und Walnüssen hervorhebt. Machen Sie sich bereit für dieses Fest voller gesunder Aromen!