ZUTATEN:

15 Scheiben Brot;

Olivenöl;

2 Knoblauchzehen, halbiert;

Salz nach Geschmack.

Tomaten und Oliven:

10 rote Kirschtomaten, gehackt;

10 Oliven, in Scheiben geschnitten;

Frischer Basilikum, gehackt;

Salz, Pfeffer und Olivenöl nach Geschmack.

Ricotta und Tomaten:

250 g Ricotta;

5-7 gelbe Kirschtomaten, gehackt;

Frischer Basilikum, gehackt;  Salz, Pfeffer und Olivenöl nach Geschmack.

Pizza:

120 ml Tomatensauce;

120 g geriebener Käse;

Eine Prise getrockneter Oregano.

VORBEREITUNG:

1. Das Brot in Scheiben schneiden und in einer Pfanne von beiden Seiten anbraten.  Reiben Sie den Knoblauch auf das geröstete Brot, gießen Sie das Olivenöl hinein und würzen Sie es mit Salz.
2. Für die Tomaten-Oliven-Variante: Die Kirschtomaten hacken und mit den Oliven, frischem Basilikum, Salz, Pfeffer und Olivenöl vermischen.  Auf Toast servieren.
3. Für die Ricotta-Tomaten-Variante: Die gelben Kirschtomaten hacken und mit Basilikum, Salz, Pfeffer und Olivenöl vermischen. Den Ricotta auf dem Brot verteilen und die Kirschtomaten hinzufügen.
4. Für die Pizzavariante: Die Tomatensauce verteilen und den geriebenen Käse auf das Brot streuen.  2 Minuten kochen, bis der Käse schmilzt.