Hähnchenschenkel voller Geschmack und Aroma – Hähnchenschenkel in der Pfanne mit Zwiebeln und Bier – Rezept Schritt für Schritt mit Bildern erklärt
Benötigte Zutaten:
- 6-7 Hähnchenschenkel
- 1 große Zwiebel
- 150 ml Soia-Sauce
- Paprika, Salz, Pfeffer – nach Geschmack
- Ein halber Teelöffel Paprika
- Ein halber Teelöffel granulierter Knoblauch
- Ein halber Teelöffel Hühnergewürz
- Ein halber Teelöffel Kräuter der Provence
- 1 Esslöffel Öl und Öl zum Braten
- Ein halbes Glas Bier
Zubereitungsart:
Wir waschen die Oberschenkel und trocknen sie mit Papiertüchern. Machen Sie auf jeder Seite der Oberschenkel 3-4 quer verlaufende und flache Schnitte und legen Sie sie in eine große Schüssel. Gewürze, Sojasauce und Öl hinzufügen und sehr, sehr gut vermischen. Lassen Sie das Fleisch 2 Stunden lang marinieren.
Die Zwiebel putzen und in dünne Halbmonde schneiden. Wir geben sie in eine Pfanne mit etwas heißem Öl und braten sie, bis sie weich und leicht braun werden. Gib die Zwiebel in eine Schüssel.
Wir braten die Keulen in der Pfanne, aus der wir die Zwiebel entfernt haben, bei schwacher Hitze und unter dem Deckel. Wir braten sie, bis sie auf beiden Seiten schön gebräunt sind. Die restliche Marinade über das Fleisch in der Pfanne gießen und die Röstzwiebeln in der Pfanne verteilen. Das Bier dazugeben, die Hitze reduzieren, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und das Fleisch weitere 15 Minuten garen.
Wir servieren die saftigen und aromatischen Keulen mit einem Gemüsesalat oder Ihrer Lieblingsbeilage.
Mit Genuss genießen! Guten Appetit!