Zutaten:
Zutaten ZUM ZUSAMMENBAUEN:
2 Packungen getrocknete Cannelloni
250-300 g geräucherte Scamorza
Bolognese-Sauce
Bechamel
80 g geriebener Parmesan
Natives Olivenöl extra
Zutaten für BOLOGNESE-RAGU‘:
500g gemischtes Fleisch
500 ml Tomatensauce
2 Finger Rotwein
Salz nach Geschmack
sautiert (Karotte, Zwiebel, Selleriestange)
Natives Olivenöl extra
Gemüsebrühe oder Wasser
Vorbereitung:
- Bereiten Sie zunächst das Ragù zu. Sie können die oben angegebenen Zutaten befolgen oder es nach Ihren Wünschen zubereiten.
- Bereiten Sie außerdem die Béchamelsauce und alle anderen Zutaten vor.
- Beginnen Sie nun mit dem Zusammenbau Ihres Gerichts.
- Dann mit einer Schicht Öl, Bechamelsauce und Ragù beginnen.
- Anschließend die Cannelloni mit Ragù und Scamorza füllen.
- Die verschiedenen Schichten formen und 50 Minuten bei 180° backen (die letzten 5 Minuten auf dem Grill).