Zutaten:
500g Mehl
1 Teelöffel Backpulver
400g Zucker
1 Beutel Vanillin
6 Esslöffel Kakao
445 g Mandelmilch
75g Öl
2 Esslöffel Essig
Fenster:
300g Schokolade
120 g Mandelmilch
Schokoladenstückchen
Pistazien
Hinweise:
Teig: Mehl mit Natron, Zucker, Vanillin und Kakao vermischen. Dann Milch, Öl und Essig hinzufügen. Gießen Sie die Mischung in eine rechteckige Form und backen Sie sie 25 Minuten lang bei 180 °C.
Glasur: Schokolade mit Milch schmelzen und den Kuchen damit bedecken. Dann die Schokoladenstückchen und die zerstoßenen Pistazien hinzufügen.