Der Geschmack dieser dekadenten Schokoladenquadrate erinnert an Brigadiero- oder Nama-Schokolade. Das Rezept ist jedoch noch einfacher, da Sie nur zwei Zutaten benötigen: Schokolade und Kondensmilch. Es ist auch einfach zuzubereiten. Einfach die Schokolade schmelzen und glatt rühren, dann die Kondensmilch unterrühren. Gießen Sie die Mischung in eine Kuchenform und stellen Sie sie in den Kühlschrank, bis sie fest ist. Sobald die Mischung fest ist, können Sie sie in Quadrate schneiden und sie sind servierfertig. Es ist ein großartiger süßer Snack, wenn Sie wenig Zutaten und wenig Zeit haben. Sie sind saftig, reichhaltig und sehr lecker!

Tipps

Da es nur zwei Zutaten gibt, stellen Sie sicher, dass Sie hochwertige Schokolade (wie Ghiradelli) verwenden.

Je länger die Mischung gekühlt wird, desto leichter lässt sie sich schneiden.

Sie können der Mischung Schokoladenstreusel, getrocknete Preiselbeeren, Karamellstückchen oder zerstoßene Nüsse hinzufügen.

Stellen Sie sicher, dass Sie die Kuchenform mit Backpapier auslegen, bevor Sie die Schokoladenmischung hinzufügen, da sich die Quadrate so leichter entfernen lassen. Verwenden Sie keine Folie, da diese sonst leichter reißt.

Für unterschiedliche Geschmacksrichtungen verwenden Sie Extrakte wie Pfefferminze oder Vanille.

Sie können die Schokolade auch in der Mikrowelle schmelzen. Schokoladenstücke in eine kleine mikrowellengeeignete Schüssel geben. 30 Sekunden lang bei mittlerer bis niedriger Leistung in die Mikrowelle stellen. Umrühren und in 30-Sekunden-Intervallen weiter in der Mikrowelle erhitzen, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und glatt ist.

So lagern Sie Schokoladenquadrate

Die Schokoladenquadrate können in einem luftdichten Behälter bis zu zwei Tage aufbewahrt werden. Sie können auch in einem Ziploc-Beutel eingefroren werden.

Zutaten

Kondensmilch

400 g/14 oz (1 1/4 Tassen)

Dunkle Schokolade

400 g/14 oz

Wie man Schokoladenquadrate herstellt

Geben Sie die Schokoladenstücke in eine Schüssel und stellen Sie die Schüssel auf einen Topf mit kochendem Wasser.

Schritt 1

Rühren Sie die Schokolade um, bis sie vollständig geschmolzen ist.

Schritt 2

Die Kondensmilch hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist.

Schritt 3

Geben Sie die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Kuchenform (Größe: 20 cm).

Schritt 4

Die Oberfläche nivellieren und glätten.

Schritt 5

Legen Sie ein Blatt Backpapier darauf und stellen Sie es für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank.

Schritt 6

Nehmen Sie die Schokoladenmischung nach zwei Stunden aus der Kuchenform und schneiden Sie sie vor dem Servieren in Quadrate (ca. 2,5 cm).

Schritt 7

Genießen!