،Mit Marmelade gefüllte Cupcakes sind eine köstliche Kombination aus weichem Biskuitkuchen und einem saftigen, süßen Kern. Die Marmelade sorgt für eine fruchtige Note, die perfekt mit der Süße des Cupcakes harmoniert. Sie sind eine unwiderstehliche Versuchung für jeden Dessertliebhaber.
Zutaten
Für die Cupcakes:
- 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
- 1 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse (1 Stange) Butter bei Zimmertemperatur
- 3/4 Tasse Zucker
- 2 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Tasse Milch
Für die Füllung und Dekoration:
- Marmelade mit der Geschmacksrichtung Ihrer Wahl
- 1 Tasse Puderzucker (Puderzucker)
- 1/2 Tasse Butter bei Zimmertemperatur
- 1-2 Esslöffel Milch
- Lebensmittelfarbe (optional)
- Zusätzliche Dekorationen (optional)
Bevor Sie beginnen, achten Sie darauf, dass die Marmelade sehr dick ist, damit sie beim Backen der Cupcakes nicht ausläuft. Machen Sie außerdem einen kleinen Geschmackstest mit dem Teig, um die Zuckermenge je nach Süße der Marmelade anzupassen. Viel Spaß beim Backen!
Vorbereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (350 °F) vor und bereiten Sie ein Cupcake-Tablett mit Papierförmchen vor.
- In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Buchung.
- In einer großen Schüssel Butter und Zucker schaumig schlagen. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe gut durch. Vanille hinzufügen.
- Geben Sie die Mehlmischung in drei Teilen abwechselnd mit der Milch zur Buttermischung und beginnen und enden Sie mit der Mehlmischung. Mischen, bis alles gut vermischt ist, aber nicht zu viel verrühren.
- Füllen Sie jeden Cupcake-Förmchen zu etwa 2/3 mit dem Teig.
- Backen Sie die Cupcakes im vorgeheizten Ofen 18 bis 20 Minuten lang oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte eines Cupcakes gesteckt wird, sauber herauskommt.
- Lassen Sie die Cupcakes einige Minuten in der Form abkühlen und geben Sie sie dann zum vollständigen Abkühlen auf einen Rost.
- Sobald die Cupcakes vollständig abgekühlt sind, können Sie mit einem kleinen Messer oder einem Apfelausstecher ein Loch in die Mitte jedes Cupcakes bohren.
- Füllen Sie jedes Loch mit Marmelade der Geschmacksrichtung Ihrer Wahl.
- Um den Zuckerguss vorzubereiten, schlagen Sie die Butter, bis sie leicht und locker ist. Nach und nach Puderzucker und Milch hinzufügen und verrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Bei Bedarf Lebensmittelfarbe hinzufügen.
- Decken Sie die Cupcakes mithilfe eines Spritzbeutels oder Spatels mit dem Zuckerguss ab.
- Dekorieren Sie die Cupcakes nach Wunsch mit weiteren Elementen, wie zum Beispiel Streuseln, Streuseln oder frischem Obst.
Und das ist es! Jetzt können Sie Ihre köstlichen, mit Marmelade gefüllten Cupcakes genießen. Genießen Sie es!