ZUTATEN
4 Äpfel, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten
2 Eier
60 g (¼ Tasse) brauner Zucker
80 g (⅓ Tasse) Butter, geschmolzen
60 g (½ Tasse) Allzweckmehl
4 g (1 TL) Backpulver
90 ml (⅓ Tasse) Milch
Aprikosenmarmelade
METHODE
- Den Backofen auf 180 °C/350 °F vorheizen.
- Eine 18 cm große Kuchenform mit Backpapier auslegen.
- Eier mit braunem Zucker schlagen, bis sie hell sind. Butter, Milch, Mehl und Backpulver hinzufügen. Schneebesen, bis alles glatt ist.
- Teig mit Äpfeln vermischen. In eine vorbereitete Pfanne geben und 1 Stunde backen. Vor dem Servieren mit Aprikosenmarmelade bestreichen.