Flan ist ein Dessert, das zu Hause nicht fehlen darf. Sie können es nach dem Essen oder wann immer Sie möchten essen. Das Rezept, das wir heute zubereiten werden, ist ein köstlicher Maisstärke-Flan , ein einfaches und kostengünstiges Rezept, das Sie in nur wenigen Minuten zubereiten können.
Zutaten:
- 6 Tassen Milch
- 1 1/2 Tasse Zucker
- 120 Gramm Maisstärke
- 2 Eigelb
- 1 Löffel Vanille
- Zimt
Für das Karamell:
- 1/2 Tasse Zucker
- 1/4 Tasse heißes Wasser
Vergessen Sie nicht, alle Zutaten und die entsprechenden Maße bereitzuhalten, bevor Sie diesen exquisiten Maisstärke-Flan zubereiten.
Schritte:
Schritt 1
Erhitzen Sie eine Pfanne, fügen Sie eine halbe Tasse Zucker hinzu und wenn sich der Karamell bildet, fügen Sie nach und nach die viertel Tasse Wasser hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.
Schritt 2
Wenn das Karamell fertig ist, gießen Sie es in eine Form und lassen Sie es eine Weile abkühlen.
Schritt 3
Geben Sie die Maisstärke in eine Schüssel, fügen Sie eine Tasse Milch hinzu und verrühren Sie alles gut, bis die Zutaten gut vermischt sind.
Schritt 4
Als nächstes das Eigelb dazugeben und nochmals gut verrühren.
Schritt 5
Einen Topf auf dem Herd erhitzen und die restliche Milch, den Zimt und eine Tasse Zucker hinzufügen und verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Wenn Sie mehr Zucker benötigen, können Sie nach Belieben etwas mehr hinzufügen.
Schritt 6
Wenn die Milch zu kochen beginnt, den gesamten Zimt entfernen und die Vanille hinzufügen. Sehr gut mischen.
Schritt 7
Anschließend nach und nach die Maisstärkemischung dazugeben und weiterrühren, um Klumpenbildung zu vermeiden.
Schritt 8
Nochmals etwa zwei Minuten lang aufkochen lassen, dabei ständig umrühren, damit die Milch nicht anbrennt.
Schritt 9
Gießen Sie die Maisstärkemischung sofort mit dem Karamell in die Form. Die Mischung wird etwas dick sein, also machen Sie sich keine Sorgen. Abkühlen lassen.
Schritt 10
Sobald die Mischung abgekühlt ist, stellen Sie die Form für 5 bis 6 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.
Schritt 11
Verwenden Sie zum Entformen einen Teller und drehen Sie die Form darüber, um sie zu entformen, und bewegen Sie sie dabei nach und nach.
Nachdem Sie dieses Rezept zubereitet haben, möchten Sie kein anderes Dessert als hausgemachten Flan mehr essen . Machen Sie es zu Hause und genießen Sie es mit Ihrer Familie und Freunden.