Zutaten:

• Für den Teig:
  1 Ei
  1 Glas Joghurt
  Ein halbes Glas Sonnenblumenöl
  1 Teelöffel Zucker
  1 Teelöffel Essig
  1 Teelöffel Salz
  3 ½ Gläser Mehl
  1 Päckchen Backpulver
• Für die Füllung:
  Geriebener Käse
  Petersilie
  Sesam- und Kreuzkümmelsamen zur Dekoration.

Vorbereitung:

1. In einer Schüssel Ei und Joghurt vermischen.
2. Fügen Sie außerdem Zucker, Salz und Essig hinzu.
3. Alles mit einem Schneebesen verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
4. Das Mehl hinzufügen und mit den Händen verkneten, dann die Hefe hinzufügen.
5. In einer Schüssel Petersilie und Käse vermengen.
6. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und diese mit den Händen leicht zerdrücken.
7. Die Füllung einlegen und verschließen, dabei die Ränder gut verschließen.
8. Die Brötchen auf ein Backblech legen und mit verquirltem Ei bestreichen. Anschließend mit Samen dekorieren.
9. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 20-25 Minuten garen.