Zutaten

Kartoffeln

3

Zuchinis

2

Ei

3

Gebackener Schinken

100 gr

Käse

80 gr

00 Mehl

80 gr

Verkauf

q.b.

Baby

q.b.

Origan

q.b.

Natives Olivenöl extra

q.b.

Semmelbrösel

q.b.

Der Zucchini-Kartoffel-Flan ist ein zweiter Gang oder einzelnes Gericht perfekt für ein anderes Abendessen oder Mittagessen als gewöhnlich. Um es zuzubereiten, reiben Sie einfach Kartoffeln und Zucchini, vermischen sie mit Eiern und Mehl und verteilen die Mischung dann in zwei Schichten, wobei Sie die Füllung Ihrer Wahl in die Mitte geben. Wir haben uns zum Beispiel für einen klassischen Schinken und Käse entschieden, aber dieser leckere Kuchen kann auch mit Mozzarella und getrockneten Tomaten für eine vegetarische Variante oder mit gefüllt werden andere Wurstwaren wie Speck, Salami oder was auch immer Ihnen am besten schmeckt. Sobald der Flan fertig ist, wird er etwa 35 Minuten lang im Ofen bei 190 °C gegart, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist. Mal sehen, wie man es zubereitet.

So bereiten Sie Zucchini-Kartoffel-Flan zu

Zucchini und Kartoffeln reiben und in eine Schüssel geben, dann die Eier dazugeben und gut vermischen. Fügen Sie auch das Mehl hinzu und vermischen Sie es mit einem Spatel. Mit Salz, Oregano und Pfeffer würzen. Geben Sie einen Schuss Öl in die Pfanne und bestreuen Sie den Boden mit Semmelbröseln. Die erste Hälfte der Masse verteilen, mit geriebenem Käse und Schinkenscheiben füllen und mit der zweiten Hälfte bedecken, dabei mit dem Spatel gut glätten. 35 Minuten bei 190 °C backen, dann den Flan vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen