Zutaten:
2 Scheiben Sandwichbrot
3 Eier
Schnittlauch
Butter
2 Scheiben Schinken
3 Scheiben Käse
Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Die Brotscheiben halbieren.
2. In einer Schüssel die Eier mit Salz und Schnittlauch verquirlen.
3. Eine Pfanne leicht mit etwas Butter einfetten und die Eimischung hineingießen.
4. Legen Sie auch die Brotscheiben ein.
5. Das Omelett auf beiden Seiten anbraten und verschließen.
6. Mit Schinken und Käse füllen und zur Hälfte falten, sodass ein Toast entsteht.
7. Das Brot auf beiden Seiten gut anbraten.