Die maskenförmigen Chatter sind eine leckere Alternative zum klassischen Chatter< a i=0> a> von Karneval: krümelige und köstliche Süßigkeiten, die sowohl Erwachsene als auch Kinder lieben werden, ideal für die lustigste Party des Jahres . Der Teig wird aus Mehl, Butter, Zucker, Eigelb, Salz zubereitet und mit etwas aromatisiert Rum. Sobald der Teig geformt ist, müssen Sie ihn nur noch ausrollen und einen Ausstecher in Form einer Karnevalsmaske verwenden. Die knusprigen Masken werden dann in sehr heißem Öl goldbraun frittiert Mit Puderzucker bestäubt servieren.

Um die klassische krümelige Konsistenz zu erhalten, ist es notwendig, den Teig mit einem Nudelholz oder einer entsprechenden Ausrollmaschine sehr dünn auszurollen . Den Teig mehrmals über sich selbst falten.

Wenn Sie keinen maskenförmigen Ausstecher zur Verfügung haben, können Sie eine Maske auf ein Blatt Papier drucken und ausschneiden herausnehmen und als Schablone verwenden. Beim Braten ist es wichtig, dass das Öl sehr heiß ist, sonst kommt es nicht zur klassischen Blasenbildung. a>farbigen Streuseln und geschmolzener Zartbitterschokolade. Wer möchte, kann die knusprigen Karnevalsmasken auch mit

Probieren Sie auch die Variante mit Mürbeteig aus, um köstliche und lustige Kekse zuzubereiten.

Zutaten

00 Mehl

250 gr

Weißwein

80 ml

Butter

60 gr

Zucker

30 gr

Eigelb

3

Rum

1 Esslöffel

Samenöl

schmecken zum Braten

Puderzucker

schmecken dekorieren

So bereiten Sie Geschwätz in Form von Masken vor

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Mehl mit Butter, Eigelb, Salz, Zucker und Rum vermischen1und mischen. Den Weißwein nach und nach angießen2und gut durchkneten, bis ein kompakter Teig entsteht. Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab3Anschließend 30 Minuten ruhen lassen.

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Den Teig noch etwas im Mehl kneten und mit einem Nudelholz zu einer dünnen Platte ausrollen4. Schneiden Sie die Chiacchiere mit einem Keksausstecher in Form einer Karnevalsmaske aus5. Eventuell übriggebliebenen Teig auffangen6und bearbeiten Sie sie, um andere Formen zu erhalten.

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Die Masken in kochendem Öl anbraten7bis es goldbraun ist. Heben Sie sie einzeln an8und abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker verzieren9.

Lagerung

Das maskenförmige Geschwätz kann bei Raumtemperatur für 1-2 Tage in einer Blechdose oder einem speziellen luftdichten Behälter aufbewahrt werden. < /span>