Zutaten:
450 g Blätterteig
1,2-2 EL Sauerrahm
100 g Käse
200-250 g Schinken
Schwarzer Pfeffer
1 Ei
Sesamsamen

Richtungen:

1. Den Teig mit einem Nudelholz flach drücken.
2. Sauerrahm überall verteilen.
3. Mit Schinken und Käse füllen und mit schwarzem Pfeffer würzen.
4. Mit weiterem Teig bedecken und die Ränder verschließen.
5. Mit verquirltem Ei bestreichen und mit Sesamkörnern bestreuen.
6. Mit einem Pizzaschneider in Quadrate teilen.
7. Bei 200° 20–25 Minuten backen.