Zutaten

Walnusskerne

300 gr

Puderzucker

170 gr

Puderzucker

q.b.

Ei

1

Vanille Essenz

1 Teelöffel

Die Walnusskekse sind Süßigkeiten lecker und einfach zuzubereiten vorbereiten. Ein schnelles Rezept basierend auf 3 einfachen Zutaten, ohne Mehl und Milch: gehackte Nüsse, Zucker und Eier. Perfekt für alle, die unter Gluten- und Milchunverträglichkeiten leiden oder besondere Ernährungsbedürfnisse haben. Sie können als Frühstück und Snack zusammen mit einem Espresso oder einer Tasse kochendem Aufguss. Leicht rissig an der Oberfläche, genau wie die berühmten Crinkle Cookies, und mit einem zarten Herzen< a i= 12> und schmelzend werden sie Erwachsene und Kinder erobern.

Für die Zubereitung einfach die Walnusskerne fein hacken, mit Ei und Zucker vermischen und dann mit leicht angefeuchteten Händen Kugeln formen. Das anschließende Einweichen in Kristallzucker und dann in Puderzucker verleiht ihnen ihr besonderes „zerkleinertes“ Aussehen. In unserem Rezept haben wir sie mit einem Tropfen Vanilleessenz parfümiert, um ihnen einen zarten Duft zu verleihen, aber Sie können nach Belieben Gewürze oder geriebene Zitrusschalen hinzufügen. Um sie noch köstlicher zu machen, können Sie auch etwasdunkle oder VollmilchschokoladeChips hinzufügen.

Finden Sie heraus, wie Sie Walnusskekse zubereiten, indem Sie der Schritt-für-Schritt-Anleitung und den Ratschlägen folgen. Probieren Sie auch die Haselnusskekse und die Mandelkekse, typisch für . a>.Sizilianische Konditorei

Wie man Walnusskekse macht

Schritt 1

Walnüsse mit einem Messer fein hacken1. Wenn Sie möchten, können Sie einen Küchenmixer verwenden oder sie in einer Plastiktüte auffangen und mit einem Nudelholz schlagen.

Schritt 2

Die gehackten Walnüsse in einer Schüssel auffangen und 150 g Zucker hinzufügen2.

Schritt 3

Fügen Sie das Ei hinzu3.

Schritt 4

Beginnen Sie mit dem Mischen des Teigs mit einem Löffel4.

Schritt 5

Der Teig sollte leicht klebrig sein. Düfte mit Vanilleessenz5.

Schritt 6

Befeuchten Sie Ihre Hände mit etwas Wasser hinzufügen und mit dem Teig Kugeln formen6. Sie benötigen etwa 15 Stück.

Schritt 7

Rollen Sie die Kugeln im restlichen Kristallzucker7.

Schritt 8

Tauchen Sie sie dann in Puderzucker und entfernen Sie den Überschuss8.

Schritt 9

Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 15 Minuten backen.9.

Schritt 10

Nach Ablauf der Garzeit die Walnusskekse aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen10. Genießen Sie sie mit einem heißen Getränk.

Lagerung

Die Walnusskekse können in einer Blechdose oder in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, damit sie mindestens eine Woche weich bleiben. < /span>