Schritt-für-Schritt-Rezept – Feine und aromatische Creme, einfach köstlich – Zitronencreme (fertig in 10 Minuten)

Benötigte Zutaten:

2 Zitronen
2 Eier
40 g Butter
100 g Zucker
Vanille – optional
Zubereitungsart:

Die Zitronen durch eine kleine Reibe reiben und den Saft auspressen. Den Zitronensaft mit dem Zucker verrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

Die Eier separat mit einem Schneebesen schlagen und dann die Zitronensaft-Zucker-Mischung hinzufügen. Wir verarbeiten auch die abgeriebene Zitronenschale.

Wir geben die Zusammensetzung in einen Topf. Die Butter hinzufügen und die Sahne unter ständigem Rühren kochen, bis sie eindickt.

Durch ein Sieb passieren und in Gläser füllen.

Es ist eine zarte Creme mit frischem Geschmack und kann zu Pfannkuchen serviert oder als Füllung für Croissants, Kuchen, Kuchen und Eclairs verwendet werden.
Mit Genuss genießen! Guten Appetit!