Das Rezept stammt aus der Zeitschrift „Today’s Kitchen“ und ist eines von Larisas Lieblingsrezepten…

Benötigte Zutaten

Zutaten für den Teig:

1 Päckchen Margarine
1 Würfel Hefe
1 Ei
200 ml Milch
4 Esslöffel Zucker
die Schale und den Saft einer Zitrone
550 g Mehl
Zutaten für die Füllung:

300 g Zucker
150 ml Wasser
Rumessenz
2 Päckchen Vanillezucker
300 g Mohn
1 Ei zum Einfetten
Wie wird es gemacht?

1. Alle Zutaten für den Teig vermischen, einen weichen Teig kneten und 30 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen.
2. Für die Füllung den Mohn mahlen. Um den Sirup zu erhalten, werden Wasser und Zucker aufgekocht. Gemahlenen Mohn, Rumessenz und Vanillezucker hinzufügen. Etwa 5 Minuten kochen lassen, bis es anfängt einzudicken, dann abkühlen lassen.
3. Den Teig und die Füllung in 4 Teile teilen. Geben Sie Mehl auf den Tisch, breiten Sie das dünne Blech aus, verteilen Sie die Füllung auf der gesamten Fläche und rollen Sie es aus …
4. Legen Sie es in das mit Öl und Mehl ausgelegte Blech. Dasselbe geschieht mit den anderen Blättern. 4 Rollen formen und in das Blech legen. Bestreichen Sie die Oberseite wie folgt mit einem ganzen Ei: Bestreichen Sie die gesamte Oberfläche einmal und stellen Sie sie dann 10 Minuten lang in den Kühlschrank. Der Vorgang wird dreimal wiederholt.
5. Geben Sie es für 45 Minuten bei der richtigen Hitze in den Ofen.

Mit Liebe genießen! Guten Appetit!
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