Zutaten:

BEREITS GEREINIGTES KÜRBISPULP 300 Gramm
00 MEHL 350 gr
GERIERTER PARMESANKÄSE 200 gr
STAIN A LISTELLA 200 gr
SONNENBLUMENÖL 100 ml
LATTÉ 100 ml
GEWÜRFELTES PROVOLA 80 Gramm

EI 4
CHEMISCHE HEFE FÜR herzhafte Zubereitungen 1 Beutel
Muskatnuss q.b.
SALE q.b.
BABY q.b.
SIE BRAUCHEN ES AUCH:
BUTTER q.b.

So bereiten Sie den herzhaften Kürbis-Donut zu:

Schritt 1
Das Kürbismark in Würfel schneiden

Schritt 2
Sammeln Sie sie in einer Mixerschüssel und zerkleinern Sie sie grob.

Schritt 3
Fügen Sie das Sonnenblumenöl hinzu

Schritt 4
Mischen Sie weiter, bis Sie ein glattes Püree erhalten

Schritt 5
Geben Sie das gemischte Kürbismark in eine große Schüssel

Schritt 6
Gießen Sie die Milch ein

Schritt 7
Fügen Sie die Eier hinzu

Schritt 8
Verarbeiten Sie die Zutaten sorgfältig mit einem Paar elektrischer Schneebesen

Schritt 9
Das gesiebte Mehl und die Hefe zu der entstandenen cremigen Mischung hinzufügen

Schritt 10
Die Pulver mit einem elektrischen Schneebesen verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 11
Es duftet nach einer Prise Muskatnuss und endet mit gestreiftem Speck, gewürfeltem Provola und geriebenem Parmesan.

Schritt 12
Mit einem Spatel vermischen

Schritt 13
Eine Donutform mit 24 cm Durchmesser großzügig mit Butter bestreichen und die vorbereitete Mischung hineingießen; Anschließend in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen geben und ca. 40 Minuten garen.

Schritt 14
Nach Ablauf der Garzeit den salzigen Kürbiskrapfen aus dem Ofen nehmen. und abkühlen lassen.

Schritt 15
Den Rustico aus der Form lösen und auf einen Servierteller legen

Schritt 16
Bringen Sie den herzhaften Kuchen auf den Tisch

Schritt 17
Den herzhaften Kürbis-Donut in Scheiben schneiden und servieren.