Kandierte Orangenscheiben sind ein ungewöhnliches Dessert mit besonderem Geschmack, perfekt, um die anspruchsvollsten Gaumen zu erobern und gleichzeitig etwas nicht sehr Aufwendiges zuzubereiten.

Die Schritte zur Vorbereitung sind nicht aufwändig und das Endergebnis wird in kurzer Zeit erzielt.

Zutaten:

ORANGEN 2
ZUCKER 200 g
WASSER 200 ml
ZIMT 1 Stange
STERNANIS 1 Prise
NELKEN 7
Geschmolzene Schokolade q.b.
GEREISTE KOKOSNUSS q.b.
PISTAZIENKÖRNER q.b.
KANDIERTE FRÜCHTE q.b.

So bereiten Sie kandierte Orangenscheiben zu:

Die Orangen in Scheiben schneiden und 10 Minuten in kochendem Wasser kochen. Übertragen Sie sie anschließend sofort in kaltes Wasser.

Zucker und Wasser in den Topf geben. Zimtstange, Sternanis und Nelken hinzufügen. Fügen Sie auch die Orangen hinzu und kochen Sie sie im Sirup.

Wenn die Orangen den Sirup aufgenommen haben, geben Sie sie auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech und backen Sie sie 20 Minuten lang im statischen Ofen bei 70 °C.

Nach dem Garen eine Seite der Scheiben in geschmolzene Schokolade tauchen und mit Kokosraspeln, zerstoßenen Pistazien und kandierten Früchten dekorieren.

Beratung

Übertreiben Sie es nicht mit den Gewürzen, insbesondere wenn Sie keine besonders starken Aromen bevorzugen.

Lagerung:

Dieses Dessert kann unter einem Glasdeckel aufbewahrt und an den folgenden Tagen, maximal bis zu 4 oder 5, verzehrt werden.