Bananenflan ohne Backen ist eine köstliche Option für alle, die ein schnelles und einfaches Dessert suchen. Zur Zubereitung einfach reife Bananen, Kondensmilch und Vanilleessenz in einem Mixer pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.

Zutaten:

400 Milliliter halbe Sahne
400 Milliliter Milch
4 reife Bananen
200 Gramm Kondensmilch
12 Gramm Gelatinepulver
1 Esslöffel Zitronensaft
1 Esslöffel Vanilleessenz

Für das Karamell:

80 Gramm raffinierter Zucker
3 Esslöffel Wasser

Vorbereitung:

1. Die Gelatine in einem Liter Milch auflösen; 10 Minuten ruhen lassen.
2. Die Gelatine 15 Sekunden lang in der Mikrowelle schmelzen, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
3. Geben Sie den Zucker und das Wasser für das Karamell in einen Topf. Bei schwacher Hitze kochen, bis es eine helle Bernsteinfarbe annimmt.
4. Gießen Sie das Karamell in eine Tortenform und bewegen Sie die Form vorsichtig, um es auf dem Boden zu verteilen.
5. Mischen Sie die Banane mit dem Zitronensaft, bis ein Püree entsteht. Halbrahm, Kondensmilch, Milch und Vanilleessenz hinzufügen.
6. Kombinieren Sie ¼ Tasse der Bananenmischung mit der geschmolzenen Gelatine und gießen Sie diese Mischung dann mit dem Rest der Bananenmischung hinzu. schlagen, bis alles gut vermischt ist.
7. Gießen Sie die Bananenmischung mit dem Karamell in die Form, decken Sie sie mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie in den Kühlschrank, bis sie fest ist.
8. Den Bananenflan vorsichtig aus der Form lösen und servieren.