Lust auf ein köstliches Dessert, aber ohne den umständlichen Backofen? Dann sind Sie hier genau richtig. Dieses einfache und köstliche Dessert mit Mandarinen wird Sie mit seiner Frische und seinem Geschmack begeistern und das Beste: Sie müssen den Ofen nicht einschalten!
Mit einfachen Zutaten und einfachen Schritten können Sie mit diesem Rezept einen süßen Moment mit der unwiderstehlichen Zitrusnote von Mandarinen genießen.
Machen Sie sich bereit, Ihren Gaumen mit diesem köstlichen, unkomplizierten Vorschlag zu überraschen!
Zutaten
- 14 gr. Neutrale Gelatine (geschmacksneutral)
- 60 gr. aus Zucker
- 1 Liter Milch
- 5 Mandarinen
- 150 ml. Milch
- 130 gr. dunkle Schokolade
- 40 gr. aus Zucker
- 8 gr. aus neutraler Gelatine
- 25 gr. Kakao
Zum Glasieren (getaucht:
- 25 gr. Nutella
- 100 ml. von Kaffee
- 300 ml. Milch
Vorbereitung, Schritt für Schritt
- Geben Sie zunächst 14 Gramm neutrale Gelatine, Zucker und Milch bei mäßiger Hitze in einen Topf.
- Währenddessen ständig umrühren, bis die Masse eingedickt ist.
- Als nächstes schneiden wir eine Plastikflasche ab, indem wir den oberen Teil des Ausgusses entfernen. (Am besten schneiden wir es mit einem Cuttermesser).
- Im nächsten Schritt schälen wir jede Mandarine, um sie in den Behälter zu legen, der als Form dient.
- Wir beginnen damit, die im Topf zubereitete Milch mit einem Suppenlöffel in den Plastikbehälter zu geben und gleichzeitig jede Mandarine hineinzugeben. Wir machen es mit einem Zahnstocher, der durch die 5 Mandarinen geht.
- Wir stellen es für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank.
- Wir machen weiter mit der Zubereitung des Schokoladenbades, geben 1 Esslöffel Nutella in eine Schüssel oder einen Behälter und die 100 ml Kaffee. Wir mischen und stellen es beiseite, während wir die Milch in einem Topf erwärmen.
- Geben Sie separat 150 ml Milch in einen Topf, erwärmen Sie sie bei mittlerer Hitze und schlagen Sie sie in einem Mixer.
- Im nächsten Schritt fügen wir die Mischung hinzu und reservieren sie.
- Andererseits nehmen wir die Tube oder den Plastikbehälter mit den Mandarinen aus dem Kühlschrank.
- Entfernen Sie die Form, indem Sie den Kunststoff vorsichtig durchschneiden, entfernen Sie den Zahnstocher aus der Mitte und legen Sie ihn auf ein Gestell.
- In der Zwischenzeit schneiden und hacken wir die Tafel dunkler Schokolade, geben sie in einen kleinen Topf und fügen dazu 8 Gramm Kakao, neutrale Gelatine, Zucker und Milch (300 ml) hinzu. Während des Erhitzens wird es gut gerührt.
- Zum Schluss überziehen wir das Dessert mit der Schokolade und stellen es für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank.
Jetzt können Sie dieses köstliche Dessert anschneiden und servieren!
TIPPS:
Präzise Messungen: Bei der Arbeit mit neutraler Gelatine ist es wichtig, die Mengen genau abzumessen, um die gewünschte Textur zu erhalten. Befolgen Sie die im Rezept empfohlenen Anweisungen und Mengen.
Frische Mandarinen: Verwenden Sie frische, saftige Mandarinen für den besten Geschmack und das beste Aroma im Dessert.
Qualitätsschokolade: Wählen Sie eine hochwertige dunkle Schokolade, um einen reichen und ausgewogenen Geschmack in der Schokoladenschicht zu gewährleisten.
Gleichmäßige Glasur: Wenn Sie die Glasur mit Nutella, Kaffee und Milch zubereiten, mischen Sie diese gut, um eine glatte und gleichmäßige Konsistenz zu erzielen. Stellen Sie sicher, dass keine Klumpen vorhanden sind.
Kühlzeit: Lassen Sie jede Schicht des Desserts abkühlen und im Kühlschrank fest werden, bevor Sie die nächste Schicht hinzufügen. Dies gewährleistet eine perfekte Präsentation und klar definierte Ebenen.