Zutaten:
1 kg Kartoffeln
10 g Salz
2 Eigelb
Schwarzer Pfeffer
Gehackte frische Petersilie
Muskatnuss
60 g geriebener Käse
Semmelbrösel
Samenöl zum Braten
Mehl
Wasser

Richtungen:

1. Kochen Sie die Kartoffeln, zerstampfen Sie sie und geben Sie sie in eine Schüssel.
2. Salz, Eigelb, Pfeffer, Petersilie, Muskatnuss und Käse hinzufügen.
3. Machen Sie den Teig, indem Sie Wasser und Mehl vermischen.
4. Formen Sie die Kroketten, tauchen Sie sie in den Teig und bestreichen Sie sie anschließend mit Semmelbröseln.
5. In heißem Öl braten.