Zutaten
Rindersteak
8 Scheiben
Feinkostschinken (oder jedes andere Feinkostfleisch, sogar geräuchertes Hühnchen)
8 Scheiben
Käse
8 Scheiben
Für die Panade
Eier
3
Semmelbrösel (oder Panko für mehr Knusprigkeit)
Allzweckmehl
Wenn Sie etwas anderes zum Abendessen suchen, sollten Sie diese Fleischbrötchen probieren. Mit nur wenigen Zutaten können Sie knusprig, fleischig usw. zubereiten käsige Fleischröllchen mit dem ganzen Fleischgeschmack. Als günstigere Alternative können Sie gewürfeltes Steak oder jedes günstigere Fleischstück verwenden. Die Fleischröllchen lassen sich einfach im Voraus zubereiten. Es wird Sie an eine Kombination aus Beef Cordon Bleu und Chicken Fried Steak erinnern –aufgerollt, fleischig und knusprig, gefüllt mit der richtigen Menge Käse. Es ist das perfekte Gericht, um Ihre Gäste zu beeindrucken!
Rezeptnotizen und Tipps
– Oben Machen Sie Folgendes vor: Rollen Sie das Fleisch (ungekocht) auf, wickeln Sie es in Plastikfolie ein und stellen Sie es in den Kühlschrank. Wenn Sie zum Servieren bereit sind, können Sie sie panieren und braten. Sie können auf diese Weise auch eingefroren werden. Im Kühlschrank auftauen. Vor dem Braten vollständig auftauen lassen.
– Dieses Rezept funktioniert hervorragend mit Lendenstücken. Für eine günstigere Variante wählen Sie gewürfeltes Steak. Sie können jedes andere billigere Fleischstück verwenden. Achten Sie jedoch darauf, es mit einem Holzhammer gut zu glätten und zart zu machen.
– Sie können diesen Fleischröllchen verschiedene Füllungen hinzufügen. Achten Sie bei der Verwendung von Spinat darauf, den Spinat vor der Verwendung zu kochen, abzutropfen und fein zu hacken. Versuchen Sie Folgendes:
- Gekochte Zwiebel-Paprikastreifen
- Karamellisierte Zwiebeln mit Käse
- Gekochter Spinat und Feta
- Spinat, Frischkäse und Pinienkerne
- Speck, gehackt und gekocht, oder gebratene Streifen.
– Servieren Sie diese Fleischröllchen mit einer leckeren Sauce zum Dippen: cremige Käsesauce.Soße oder eine reichhaltige scharfe Tomatensauce, Pfefferkornsauce, eine
– Beilagen, die gut zu diesen Fleischbrötchen passen, sind Pommes oder Bratkartoffeln, Kartoffelpüree, Kartoffelsalat, grüne Bohnen oder gedünsteter Brokkoli .
– Sie können diese Fleischröllchen auch backen. Die panierten Brötchen einfach kurz anbraten und dann 15 Minuten im Ofen backen, bis das Fleisch gar ist.
Anweisungen
Benutzen Sie einen Fleischhammer, um dünne Rindfleischscheiben gleichmäßig zu verteilen (oder verwenden Sie gewürfeltes Steak). Mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Legen Sie ein Stück Schinken auf die Rindfleischscheibe.
Ein Stück Käse auf die Fleisch- und Schinkenschicht geben.
Fest aufrollen. Mit den anderen Rindfleischscheiben wiederholen.
Die Eier verquirlen und Salz und Pfeffer hinzufügen.
Jedes Brötchen in Mehl wenden, dann in Eier tauchen und mit Semmelbröseln bedecken.
Wiederholen Sie die Panade mit Ei und Semmelbröseln. Wiederholen Sie dies mit den anderen Rollen.
Öl erhitzen (ausreichend zum flachen Braten).
Jede Rolle etwa 10 Minuten lang braten, bis sie tiefgolden und durchgegart ist.