Zutaten

Rechteckiger Blätterteig

2 Rollen

Haselnuss-Streichcreme

125 gr

Ei

1

mit Schokolade gefüllte Zuckerbonbons

q.b.

Der süße Befana-Strumpf ist ein einfaches Dessert und köstlich, perfekt, um es als Snack oder am Ende einer Mahlzeit < auf den Tisch zu bringen a i=8>am Dreikönigstag. Die Zubereitung zu Hause ist ganz einfach: Sie benötigen lediglich zwei Rollen fertigen Blätterteig und ein Glas Haselnuss-Streichcreme.

Um dem Gebäck die charakteristische Form zu geben, haben wir in unserer Variante eine Pappschablone verwendet, alternativ können Sie die Socke aber auch freihändig mit Hilfe eines scharfen Messers ausschneiden. An diesem Punkt müssen Sie nur noch die Haselnusscremeauf dem Boden verteilen, dann die Füllung mit einer zweiten Rolle Blätterteig bedecken, die entsprechende Größe haben und mit einem leicht geschlagenen Ei bepinseln Dann alles für weniger als eine halbe Stunde in den Ofen geben. Das Ergebnis ist ein goldenes und duftendes Dessert, das sich ideal zum Frühstückfür die Kleinen zusammen mit einem Glas heißer Milch servieren lässt.

Um den Strumpf spektakulärer zu machen, haben wir die Oberfläche mit Sternformen geschnitzt und dann die nach dem Durchgang im Ofen entstandenen Hohlräume mit mit Schokolade gefüllten Zuckerstreuseln, bunten Streuseln oder einer leichten Prise Puderzucker abschließen oder ihn aus übriggebliebenen Teigresten zubereiten Baiser. Alternativ können Sie den Kuchen mit zerkrümelten und Geschenkpäckchen zum Aufkleben auf den Teig.

Anstelle der Haselnusscreme können Sie sich auch für eine Konditorei, eine Orangenmarmelade a>.Kakao-Mürbeteig oder ein Brisée-Gebäck oder eine andere Lieblingsmarmelade, oder Sie können ein

Finden Sie heraus, wie Sie den süßen Dreikönigsstrumpf zubereiten, indem Sie der Schritt-für-Schritt-Anleitung und den Ratschlägen folgen. Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, probieren Sie auch den Cappello della Befana und den Befanini, oder probieren Sie den gesalzenen Befana-Strumpf.

So bereiten Sie den süßen Dreikönigsstrumpf zu

Schritt 1

Rollen Sie den Blätterteig mit dem gesamten Backpapier aus1.

Schritt 2

Zeichnen Sie die Form einer Socke auf ein Blatt Backpapier oder Pappe, legen Sie sie auf den Teig und schneiden Sie sie mit einem Messer mit glatter Klinge aus2.

Schritt 3

Übertragen Sie die Socke auf ein Backblech und füllen Sie den Boden mit einer großzügigen Schicht Haselnussaufstrich3: Lassen Sie etwa 1 cm Platz zum Rand, damit die Füllung beim Garen nicht ausläuft.

Schritt 4

Rollen Sie auch das zweite Teigrechteck aus, modellieren Sie dann erneut mit Hilfe des Kartons die Form der Socke und schneiden Sie dann mit Hilfe einer glatten Spritzbeuteltülle und einem speziellen Keksausstecher viele kleine Löcher aus der Oberfläche aus und Sterne4.

Schritt 5

Decken Sie die Füllung mit der zweiten Blätterteigsocke ab und verschließen Sie die Ränder mit den Zinken einer Gabel gut5.

Schritt 6

Bestreichen Sie die Oberfläche mit einem leicht geschlagenen Ei6.

Schritt 7

Die ausgeschnittenen Nudelsterne auf den Teig kleben7und das Dessert für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen; Anschließend bei 180°C etwa 25 Minuten backen.

Schritt 8

Nach Ablauf der Zeit den süßen Befana-Strumpf aus dem Ofen nehmen, auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und auf einen Servierteller legen. Die Oberfläche mit mit Schokolade gefüllten Zuckerstreuseln dekorieren8, an den Tisch bringen und servieren.