Zutaten

Runder Blätterteig

1 Disco

Kürbis (ohne Abfall)

500 gr

Gorgonzola

150 gr

Rosmarin

1 Zweig

Verkauf

q.b.

Natives Olivenöl extra

q.b.

Der herzhafte Kürbis-Gorgonzola-Kuchen ist ein rustikaler Kuchen einfach und schnell, perfekt als Herbstvorspeise. Eine Hülle aus duftendem Blätterteig empfängt eine weiche und köstliche Füllung auf der Basis von Kürbis, der unbestrittenen Königin der Tafeln jener Zeit, und < a i= 9>Gorgonzola, Blauschimmelkäse mit unverwechselbarem Geschmack: in Stücke geschnitten und zum Aperitif serviertAperitif, Oder als reichhaltiges Einzelgericht anlässlich eines Mittag- oder Abendessens mit der Familie verzehrt, wird es Ihre Gäste überzeugen.

Zur Zubereitung genügt es, den Kürbis zu säubern, Kerne und Schale zu entfernen, ihn in Würfel zu schneiden und bei schwacher Hitze mit etwas Öl, Salz und einem Zweig Rosmarin zu schmoren. Sobald sie weich sind, werden sie in eine Blätterteigscheibe gegossen, in eine Kuchenform mit 24 Zentimeter Durchmesser gelegt, Gorgonzola löffelweise hinzugefügt und fertig Die Ränder nach innen falten, um die Füllung zu umschließen, und alles wird eine halbe Stunde lang gebacken.

Das Ergebnis ist ein goldener und duftender Kuchen, den man einige Augenblicke abkühlen lassen kann, bevor man ihn auf den Tisch bringt, ideal auch für den Brunch< a i=2> am Sonntag oder ein Partybuffet. Hervorragend frisch gebacken, kann esim Voraus zubereitet und warm gegessen oder im Kühlschrank für2 Tage aufbewahrt werden< /a >, solange sie nicht sehr wässrig ist.Sorte, die Sie bevorzugen mit seinem festen Fruchtfleisch und dem nussigen Nachgeschmack entschieden, Sie können sich aber auch für den Delica maximal erhitzen und kurz vor dem Servieren im Ofen erhitzen. Für den Kürbis haben wir uns für den

In unserem Rezept haben wir der Einfachheit halber den fertigen Blätterteig verwendet, aber wenn Sie möchten, können Sie auch ; Darüber hinaus können Sie sowohl süßen als auch würzigen Gorgonzola verwenden. verfeinern Pilze Note zu erhalten, oder sie mit sautiertem knusprige ersetzen. Sie können die Füllung mit gestreiftem Speck und Walnusskernen würzen, um eine unwiderstehliche Pasta Matta oder Pasta Brisée und folgen Sie dabei unseren Vorschlägen: Sie benötigen nur eine Prise handwerkliches Geschick und ein wenig Geduld bei der Einhaltung der Ruhezeiten. Alternativ können Sie es durch verpacken Sie es zu Hause

Finden Sie heraus, wie Sie den herzhaften Kürbis-Gorgonzola-Kuchen zubereiten, indem Sie der Schritt-für-Schritt-Anleitung und den Ratschlägen folgen. Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, probieren Sie andere Ideen für herzhafte Kuchen aus und probieren Sie den herzhaften Kürbiskuchen a> a>unsichtbarer Kürbiskuchen< /span>. und der Kuchen mit Kürbis, Kartoffeln und Wurst, der

So bereiten Sie den herzhaften Kürbis-Gorgonzola-Kuchen zu

Schritt 1

Den Kürbis putzen, entkernen und schälen, in Scheiben schneiden und diese in Stücke schneiden1.

Schritt 2

Das Öl in eine beschichtete Pfanne geben, den gewürfelten Kürbis und einen Rosmarinzweig dazugeben2, mit Salz würzen, mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze 15 Minuten garen lassen.

Schritt 3

In der Zwischenzeit den Blätterteig in eine mit Backpapier ausgelegte Kuchenform (Durchmesser 24 cm) legen und den Boden mit den Zinken einer Gabel einstechen.3; Den Backofen im Umluftbetrieb auf 180°C vorheizen.

Schritt 4

Den nun weichen Kürbis hineingießen4.

Schritt 5

Verteilen Sie es gleichmäßig, sodass der gesamte Boden bedeckt ist5.

Schritt 6

Den Gorgonzola dazugeben6.

Schritt 7

Falten Sie den überschüssigen Teig über die Füllung und verschließen Sie die Ränder gut, indem Sie sie mit den Fingerspitzen zusammendrücken7.

Schritt 8

Bei 180 °C 25 Minuten backen, oder bis die Oberfläche goldbraun ist8. Nach dem Backen einige Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Blech legen und auf den Tisch bringen.

Schritt 9

Genießen Sie Ihren herzhaften Kürbis-Gorgonzola-Kuchen9.