Zutaten:
200g Kokosmehl
200g Zucker
4 Eiweiß

Richtungen:
In einer Schüssel Kokosnuss und Zucker vermischen. Dann das Eiweiß dazugeben und gut verrühren, bis alles gleichmäßig ist.
Geben Sie den Teig in einen Spritzbeutel und formen Sie daraus Kekse.
10/12 Minuten bei 180 °C backen.