Zutaten:
BROTKEKSE
5 Eier
eine Prise Salz
120 g Kristallzucker
120 g 00 Mehl
Zitronenschale
1 Teelöffel Vanilleextrakt
FÜR DIE CREME
200 ml Schlagsahne
175 g Streichkäse
100 g Puderzucker
Aprikosenmarmelade nach Geschmack
Vorbereitung:
- Zuerst die Eier mit Salz und Zucker verrühren.
- Anschließend Zitronenschale und Vanilleextrakt hinzufügen.
- Fügen Sie auch das gesiebte Mehl hinzu.
- Gießen Sie die Mischung auf das Backblech.
- Bei 180° 10-12 Minuten backen.
- In der Zwischenzeit die Sahne aufschlagen und beiseite stellen.
- Den Keksteig füllen und einen Wirbel erzeugen.