Zutaten:
500 g 0 Mehl
1 Ei
50 g geschmolzene Butter
5 g Salz
220 ml Milch
15 g frische Hefe
1 Orange (abgeriebene Schale)
FÜLLEN
geschmolzene Butter
Rosinen nach Geschmack
80 g gehackte Haselnüsse
MALEN
Ei

Vorbereitung:

1. Die Hefe in die Milch bröseln und dann den Zucker hinzufügen.
2. Dann Ei und geschmolzene Butter hinzufügen.
3. Mischen Sie fast das gesamte Mehl und beginnen Sie, alles zu verarbeiten, indem Sie die Orangenschale hinzufügen.
4. Das Salz hinzufügen und dann 3 Stunden gehen lassen.
5. Den Teig ausrollen, füllen und den Angelikakuchen formen.
6. Noch eine Stunde ruhen lassen.
7. Mit einem geschlagenen Ei bestreichen.
8. Bei 180° 25–30 Minuten backen.