Zutaten
Geriebener Parmesankäse
50 gr
00 Mehl
300 gr
Latté
150 ml
Instanthefe für herzhafte Zubereitungen
10 gr
Ei
1
getrockneter Oregano
q.b.
Verkauf
q.b.
Baby
q.b.
zum Braten
Erdnusssamenöl
q.b.
Du brauchst es auch
00 Mehl
q.b.
Die Parmesansterne sind eine schmackhafte und wohlschmeckende Vorspeise, perfekt, um sie in den Weihnachtsferien zu Beginn des Essens auf den Tisch zu bringen oder zur 39;Aperitif-Zeit. Dabei handelt es sich um frittierte Brezeln, die mit einer Mischung aus Ei, geriebenem Käse, getrocknetem Oregano, Milch, Mehl und Instanthefe zubereitet werden und ganz einfach zu Hause zubereitet werden können.
Um sie zuzubereiten, vermischen Sie einfach die angegebenen Zutaten in einer Schüssel, rollen dann den erhaltenen glatten und homogenen Teig in einer nicht zu dünnen Schicht aus und formen ihn dann mit den entsprechenden Formen . Stern, viele salzige Kekse zum Eintauchen in kochendes Samenöl, bis sie anschwellen und duften. Das Ergebnis sind köstliche, goldbraune und knusprige Canapés, die von einem Glas Sekt und anderen köstlichen Vorspeisen begleitet werden.
Wenn Sie ein helleres und spektakuläreres Ergebnis wünschen, können Sie die Sterne mit leicht geschlagenem Eigelb polieren, sie dann mit Sesam oder Mohn bestreuen und sie dann im vorgeheizten Ofen bei 180 °C garen für 10-15 Minuten. Oder Sie bereichern die Zubereitung mit Gewürzen und aromatischen Kräutern a>< a i=5>nach persönlichem Geschmack: geschälter Thymian, süßer Paprika, Rosmarin, Kurkuma, Salbei, Curry…
Wer möchte, kann die Parmesansterne zusammen mit einer kleinen Schüssel Kichererbsen-Hummus, gekocht, servieren Schinkenmousse oder ein Chutney aus roten Zwiebeln, Äpfeln und Ingwer oder Sie können sie zusammen mit Aufschnitt anbieten und Käseplatte.
Finden Sie heraus, wie Sie Parmesansterne zubereiten, indem Sie der Schritt-für-Schritt-Anleitung und den Ratschlägen folgen. Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, probieren Sie auch die Weihnachtssterne und die Sandwichbäume< bei i= 4>, oder probieren Sie andere köstliche Weihnachtshäppchen.
So bereiten Sie Parmesansterne zu
Schritt 1
Schlagen Sie das Ei in eine große Schüssel1.
Schritt 2
Den geriebenen Parmesan dazugeben2.
Schritt 3
Mit getrocknetem Oregano abschmecken und mit Salz und Pfeffer würzen3.
Schritt 4
Milch einfüllen4.
Schritt 5
Die Zutaten mit den Zinken einer Gabel gut vermischen5.
Schritt 6
Das gesiebte Mehl und die Hefe hinzufügen6.
Schritt 7
Geben Sie die Mischung auf die Arbeitsfläche7und weiter mit den Händen kneten.
Schritt 8
Es entsteht ein glatter und homogener Teig8und etwa 30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
Schritt 9
Nach Ablauf der Zeit den Teig mit einem Nudelholz auf einem bemehlten Arbeitsbrett ausrollen9.
Schritt 10
Mit einem speziellen Ausstecher viele Sterne ausstechen10.
Schritt 11
Sobald es fertig ist11, Parmesansterne in kochendem Pflanzenöl anbraten.
Schritt 12
Wenn sie goldbraun sind und duften, entfernen Sie sie mit einem Schaumlöffel12und auf einem Blatt saugfähigem Küchenpapier abtropfen lassen.
Schritt 13
Die Parmesansterne auf einem Servierteller anrichten13, an den Tisch bringen und servieren.