Zutaten

00 Mehl

250 gr

Weiche Butter

130 gr

Puderzucker

100 gr

Ungesüßtes Kakaopulver

30 gr

Vanilleextrakt

1 Teelöffel

Ei

1

Verkauf

q.b.

Du brauchst es auch

Alben

1

Die Geschenkpaket-Kekse sind Süßigkeiten schnell und lecker , ideal zum Verpacken in eine Blechdose und zum Verschenken an die Gäste am Weihnachtstag oder zum Verzehr während der Feiertage für einen besonderen Snack in Gesellschaft von Freunden. Dabei handelt es sich um duftendes zweifarbiges Gebäck, das mit Kakao und Vanille-Mürbeteig zubereitet wird und für ein einwandfreies Gelingen nur wenig benötigt wird Präzision und eine Prise handwerkliches Geschick.

Um sie auf den Tisch zu bringen, teilen Sie einfach den glatten und homogenen Teig auf, nachdem der Mürbeteig nach dem klassischen Rezept hergestellt wurde Teilen Sie den Teig in zwei gleiche Teile, geben Sie dasbittere Kakaopulver zu einer Hälfte hinzu und lassen Sie den Teig dann im Kühlschrank ruhen, eingewickelt in ein Blatt Frischhaltefolie. für mindestens 2 Stunden. Sobald diese Zeit abgelaufen ist, müssen Sie sich mit einem sehr scharfen Messer und einem Lineal ausrüsten, den weißen und dunklen Teig jeweils 1 cm und 1/2 cm dick ausrollen und dann viele Bänder unterschiedlicher Größe ausschneiden: die Die unten sind breiter. a> und die Schokoladen sind dünner.Vanille

An diesem Punkt müssen Sie zwei mehrfarbige Rechtecke erstellen, indem Sie sie zusammenfügen, mit etwas Eiweiß, zwei weißen und einem Schwarzbrote ausrollen, dann mit einem gleich großen Rechteck aus Kakao-Mürbeteig belegen und schließlich das entstandene Quader in gleichmäßige Scheiben schneiden. Sobald die “Pakete” Auf einem Backblech mit Backpapier müssen Sie nur noch aus den restlichen Teigresten dekorative Schleifen formen und alles 12–15 Minuten bei 180 °C backen: Das Ergebnis sind raffinierte und spektakuläre Kekse, die bei < serviert werden können /span> aufbewahren.1 Woche in einer Tasse Milchkaffee. Sollten noch Reste übrig bleiben, können Sie diese bei Raumtemperatur gut verschlossen in einer Blechdose bis zu Frühstück mit einem kleinen Glas Likörwein oder eintauchen beim am Ende der Mahlzeit

Hervorragend geeignet, um es Ihrer besseren Hälfte anlässlich eines Verlobungsjubiläums zu schenken oder auf einem Tablett für eine Geburtstagsfeier Kekse zu arrangieren Sie können mit der abgeriebenen Schale einer Orange, einer Prise Zimt oder einem Tropfen Rum aromatisiert werden. Für ein einwandfreies Ergebnis ist es wichtig, den Teig mehrmals im Kühl- oder Gefrierschrank vollständig abkühlen zu lassen: So zerbröckelt er beim Schneiden nicht und das Endergebnis ist einwandfrei.

Im Falle von Gästen, die eine Glutenunverträglichkeit haben, können Sie sich an einem Gluten versuchen Kostenloser Mürbeteig , während Sie für eine leichtere Variante die Butter durch natives Olivenöl extra ersetzen können.

Finden Sie heraus, wie Sie Geschenkkekse zubereiten, indem Sie der Schritt-für-Schritt-Anleitung und den Ratschlägen folgen. Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, probieren Sie auch Lebkuchen oder probieren Sie andere köstliche Weihnachtskekse < a i=4>.

So bereiten Sie Geschenkkekse zu

Schritt 1

Bereiten Sie den Vanille-Mürbeteig vor. Die weiche Butter in Würfel schneiden und mit dem Puderzucker in einer Schüssel auffangen1.

Schritt 2

Das gesiebte Mehl hinzufügen2.

Schritt 3

Die Zutaten zügig verarbeiten, bis eine sandige Mischung entsteht3.

Schritt 4

Das Ei, eine Prise Salz und den Vanilleextrakt vermischen und weiterkneten: Am Ende soll ein glatter und homogener Teig entstehen4.

Schritt 5

Den Teig halbieren und einen halben Laib mit dem bitteren Kakaopulver in eine Schüssel geben5.

Schritt 6

Den Teig noch einmal kurz durchkneten, um den Kakao einzuarbeiten6.

Schritt 7

Nun den Vanille-Schokoladen-Mürbeteig auf die Arbeitsfläche geben7, mit Frischhaltefolie abdecken und 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

Schritt 8

Nach Ablauf der Zeit mit einem Nudelholz und einem Lineal aus dem weißen Teig ein 1 cm dickes Rechteck formen.8.

Schritt 9

Schneiden Sie vier 1,5 cm breite Bänder ab9.

Schritt 10

Den Kakao-Mürbeteig ebenfalls aus dem Kühlschrank nehmen, den Teig 1/2 cm dick ausrollen und 3 Streifen ausschneiden10.

Schritt 11

Am Ende müssen Sie ein Rechteck von ca. 3,5 cm Breite und 2 Streifen von 1 cm Breite erhalten11.

Schritt 12

Legen Sie die 1 cm breite Kakaoschnur in die Mitte der weißen Rechtecke12.

Schritt 13

Den Teig mit Eiweiß bestreichen13.

Schritt 14

Mit leichtem Fingerdruck den Kakaoteig an den beiden Teigzylindern festkleben, sodass zwei mehrfarbige Rechtecke entstehen.14.

Schritt 15

Die Oberfläche eines mehrfarbigen Rechtecks ​​mit Eiweiß bestreichen15.

Schritt 16

Den restlichen, breitesten Kakaostreifen darauflegen16.

Schritt 17

Das letzte Mürbeteigrechteck darüberlegen17, immer mit ein wenig darauf achten, dass es gut haftet Etwas Eiweiß hinzufügen, alles in Frischhaltefolie einwickeln und eine halbe Stunde im Gefrierschrank ruhen lassen.

Schritt 18

Sobald die Ruhezeit abgelaufen ist, stellen Sie die Geschenkverpackungen her, indem Sie mit einem Messer mit glatter Klinge viele 1/2 cm dicke Scheiben ausschneiden18.

Schritt 19

Sobald die Kekse fertig sind, legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech19, und für weitere 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Schritt 20

In der Zwischenzeit aus den Vanille-Mürbeteigresten viele helle Kugeln formen20.

Schritt 21

Schneiden Sie den restlichen dunklen Teig in kleine Quadrate mit einer Seitenlänge von ca. 1 cm und schneiden Sie diese diagonal durch21.

Schritt 22

Bestreichen Sie die Mitte der Kekse mit einem Tropfen Eiweiß22

Schritt 23

Aus den Kakaodreiecken und den Vanillekugeln eine Schleife formen23.

Schritt 24

Das Blech mit den Keksen wieder für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen24, dann im vorgeheizten Backofen bei 180°C 12-15 Minuten garen.

Schritt 25

Nach dem Backen die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen25.

Schritt 26

Ordnen Sie die Kekse in der Geschenkverpackung auf einem Servierteller an26, an den Tisch bringen und servieren.