Zutaten

Für die Mortadella-Mousse

Mortadella am Stück

180 gr

streichfähiger Frischkäse

110 gr

Sahne

2 EL

Verkauf

q.b.

Baby

q.b.

Du brauchst sie auch

Weißbrot in einer Scheibe

3 Scheiben

Frischer Thymian

q.b.

Die Mortadella-Mousse ist ein gesalzener Schaum ohne Kochen , zubereitet in nur zehn Minuten und mit sehr wenigen Zutaten: Mortadella gewürfelt, Cremekäse< a i =8>, Sahne und Gewürze. Mit seiner samtigen Konsistenz und dem umhüllenden Geschmack eignet es sich ideal als Vorspeise für das Weihnachtsmenü lecker.Aperitif oder einen Buffet und Feiertage, aber auch für ein

Um es auf den Tisch zu bringen, mixen Sie einfach alle Zutaten in der Schüssel eines Mixers, bis ein glatter und cremiger Schaum entsteht, den Sie allein oder auf Brotscheiben genießen, mit einem Keksausstecher in einen Stern schneiden und im Ofen leicht rösten können Pfanne.

Alternativ können Sie damit originelle knusprige Filoteigkörbe füllen, aber auch Häppchen zu Weihnachten , Gourmet-Panettone, Sandwiches , gesalzene Cannoli, Vol-au-vent und andere Partyzubereitungen : Im Kühlschrank gut abgedeckt maximal 1-2 Tage aufbewahren.

Finden Sie heraus, wie Sie Mortadella-Mousse zubereiten, indem Sie der Schritt-für-Schritt-Anleitung und den Ratschlägen folgen. Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, probieren Sie auch die Lachsmousse, die Kochschinken-Variante , die Olivenpastete und die Thunfischsauce . Wenn Sie nach Ideen für schnelle Vorspeisen suchen, versuchen Sie sich an der Zubereitung von Canapés, rustikale Frankfurter und Parmesankekse.

So bereiten Sie Mortadella-Schaum zu

Schritt 1

Um den Mortadella-Schaum zuzubereiten, schneiden Sie zunächst die Salami in dicke Scheiben1.

Schritt 2

Dann schneiden Sie sie in unregelmäßige Würfel2.

Schritt 3

Den Frischkäse in die Schüssel eines Mixers geben und die Mortadellawürfel vermischen3.

Schritt 4

Anschließend die Kochsahne einfüllen4.

Schritt 5

Schalten Sie den Mixer ein und mixen Sie alle Zutaten: Am Ende sollten Sie eine cremige und homogene Mischung erhalten5. Für eine ideale Konsistenz empfehlen wir Ihnen, die Creme entsprechend der Leistung Ihres Mixers zu dosieren: Wenn die endgültige Textur körnig und nicht sehr homogen ist, können Sie einen weiteren Tropfen hinzufügen.

Schritt 6

An dieser Stelle widmen Sie sich der Zubereitung der Canapés: Schneiden Sie das Brot mit einem Sternausstecher aus6.

Schritt 7

Die Brotsterne in der Pfanne rösten, sodass sie auf beiden Seiten goldbraun sind7.

Schritt 8

Die Mortadella-Mousse in einen Spritzbeutel mit glatter Tülle geben und die Canapés füllen8: Zusammen mit dem restlichen Schaum auf den Tisch bringen und mit frischem Thymian garnieren.

Beraten

Wenn Sie möchten, können Sie den Streichkäse durch Robiola, Mascarpone ersetzen oder Ricotta, fügen Sie eine Prise zusätzliches Aroma mit etwas geriebenem Parmesan< hinzu a i=8>, oder, für eine frische und knackige Note, können Sie die Zubereitung mit gehackten gerösteten Pistazien und Zitronenschale ergänzen.