Zutaten:
2 Rollen runder Blätterteig
150 g geräucherter Lachs
200 g Robiola oder anderer streichfähiger Käse
1 Eigelb
Milch nach Geschmack
Sesam oder Mohn
Vorbereitung:
- Den Lachs hacken und den Käse dazugeben, bis eine glatte Masse entsteht.
- Den Teig auf ein Backblech legen und füllen, dann mit einem weiteren Teig abdecken und die Ränder gut verschließen.
- Mit einem Schneidrädchen Segmente zu einem Stern ausschneiden, dann aufrollen und die Enden zusammenfügen.
- Für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Mit verquirltem Ei und Milch bestreichen und mit Sesamkörnern bestreuen.
- Im vorgeheizten statischen Ofen bei 180° etwa 35/40 Minuten garen.