Ingredienti:
420 g di farina
120 g di zucchero
La scorza di un limone
70 ml di olio (girasole o oliva)
1 uovo
100 ml di latte
1 cucchiaio di anice (8 g)
1/2 cucchiaino di cannella
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito
Preparazione:
- Per prima cosa metti a tostare l’anice e poi riducila in polvere.
- In una ciotola mescola uovo, zucchero e latte.
- Unisci anche l’olio, la scorza di limone e l’anice.
- Aggiungi pure cannella, farina, lievito, sale e mescola bene.
- Lascia riposare l’impasto per 30 minuti.
- Forma le ciambelline e friggi in olio caldo.
- Passale nello zucchero e nella cannella.