Die Lachs-Windbeutel sind eine perfekte Vorspeise dazu Fügen Sie es in das Weihnachtsmenü ein oder bereiten Sie es auf ein besonderes Mittag- oder Abendessen vor. Das sind köstliche herzhafte Windbeutel aus Brandteig, die dann noch lecker sind gefüllt sein mit einer Füllung ausFrischkäse, geräuchertem Lachs und < /span> vor: Hier sind die Schritte um sie zu machen .Buffet oder ein Aperitif dekoriert, um sie spektakulärer und köstlicher zu machen. Bereiten Sie sie auch für einen gesplitterten Pistazien. Anschließend werden die Lachsbällchen mit Kochsahne
Zutaten
Für die Brandteignudeln
00 Mehl
100 gr
Wasser
100 ml
Samenöl
50 ml
Ei
3
Verkauf
1 Prise
Für die Füllung
Frischkäse
150 gr
Räucherlachs
100 gr
Dekorieren
gehackte Pistazien
q.b.
So bereiten Sie herzhafte Lachs-Puffs zu
Schritt 1
Um den Brandteig zuzubereiten: Wasser mit dem Kernöl im Topf zum Kochen bringen1.
Schritt 2
Das Mehl hinzufügen und vermischen2. Wenn die Zutaten zusammenkommen, vom Herd nehmen.
Schritt 3
Den Teig in die Schüssel geben und mit dem Mixer verrühren, dabei die Eier einzeln hinzufügen3.
Schritt 4
Den Brandteig in den Spritzbeutel füllen und auf das Backpapier gießen4.
Schritt 5
Im statischen Ofen bei 190 °C 30–35 Minuten garen5.
Schritt 6
So bereiten Sie die Füllung zu: Den Lachs mit dem Frischkäse und der Kochsahne mit dem Stabmixer vermischen6.
Schritt 7
Die Windbeutel halbieren und mit der Lachsmousse füllen7.
Schritt 8
Mit gehackten Pistazien dekorieren. Ihre herzhaften Lachsbällchen sind servierfertig8.
Beratung
Achten Sie bei der Zubereitung des Brandteigs darauf, stellen Sie das Ei nicht auf den Herd, da sonst die Gefahr besteht, dass es gar wird Spüren Sie den Geschmack des Eies.
Sie können die gehackten Pistazien durch Schnittlauch, Sesamsamen< a i= ersetzen 4> oder mit Avocado gehackt.
Wenn Sie wenig Zeit haben, bereiten Sie die Windbeutel vor vor und füllen Sie sie erst kurz vor dem Servieren.
Lagerung
Falls etwas übrig bleibt, können Sie die gesalzenen Lachsbällchen 1 Tag im Kühlschrank aufbewahren, abgedeckt mit Frischhaltefolie oder unter einem Glasglocke .