Zutaten:

180 g Mehl

35 g Kakao

1 Prise Salz

1-2 Teelöffel Zucker

3 Eier

260 g heiße Milch

160 g kochendes Wasser

60g Honig

2 Esslöffel Öl

250 g streichfähiger Käse

Streichfähige Creme nach Geschmack

Kekse

Geschmolzene Schokolade + Sahne + zerstoßene Haselnüsse

Vorbereitung:

1. In einer Schüssel Mehl, Kakao, Salz und Zucker vermischen.

2. Anschließend Eier, heiße Milch, heißes Wasser und Honig vermischen.

3. Alles vermischen und mindestens 20 Minuten ruhen lassen.

4. Das Öl hinzufügen und die Pfannkuchen backen.

5. Den Käse mit einer Aufstrichcreme vermischen und die Pfannkuchen garnieren, auch die Kekse dazugeben.

6. Aufrollen und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

7. Die Schokolade mit der Sahne schmelzen und die zerkleinerten Haselnüsse hinzufügen.

8. Weitere 30 Minuten abkühlen lassen und fertig.