Die Zutaten

Wir brauchen: ein Ei; 80 Gramm Zucker; 80 Milliliter Öl; 60 Milliliter Milch; ein Löffel Marmelade; 10 Gramm Backpulver; 200 Gramm Mehl; Marmelade nach Geschmack; Kokosmehl nach Geschmack

Die Vorbereitung

In eine schöne große Schüssel geben Sie das Ei, 80 Gramm Zucker, Öl, einen Löffel Marmelade (je nachdem, was Sie bevorzugen) und 60 Milliliter Milch und vermischen anschließend alles mit einem Handrührgerät. 

Nachdem Sie alles gut vermischt haben, fügen Sie die 200 Gramm Mehl und die gut gesiebte Hefe hinzu und beginnen Sie erneut mit dem Rühren mit einer gewissen Energiemenge.

Wenn wir eine glatte und cremige Masse haben, widmen wir uns den Muffinformen, die wir bei Zimmertemperatur mit Butter bestreichen.

Sobald dieser Vorgang abgeschlossen ist, gießen wir den Teig, den wir gerade gemacht haben, hinein, glätten ihn und stellen ihn dann für 25 Minuten bei 180 Grad in den Ofen.

An diesem Punkt nehmen wir unsere Süßigkeiten aus den Formen und bestreichen sie mit Marmelade, zum Beispiel Pfirsichmarmelade. Anschließend tauchen wir sie in Kokosmehl, das dank der Marmeladenschicht gut haften bleibt: Der ästhetische Effekt ist bemerkenswert.

Der letzte Schritt für wirklich üppige Süßigkeiten besteht darin, sie mit eher flüssiger Marmelade zu füllen. Dies kann mit Hilfe eines Spritzbeutels erfolgen.

Wie es die beste arabische Tradition ist, stehen wir an dieser Stelle vor Süßigkeiten, die ebenso schön anzusehen wie köstlich im Geschmack sind.

Guten Appetit!