Zutaten:

FÜR DEN MürBETEIG:
00 MEHL 500 gr
PUDERZUCKER 180 gr
BUTTER 200 gr
EI 2
ZITRONE 1
VERKAUF q.b.

FÜR DIE FÜLLUNG:
VORGEKOCHTE KICHERERBSEN 150 Gramm
DUNKLE SCHOKOLADE 150 Gramm
STIEFWEIN 20 ml
ZUM ABSCHLUSS:
PUDERZUCKER q.b.

So bereiten Sie die Jesuskind-Kissen vor:

Schritt 1
Bereiten Sie den Teig vor. Geben Sie das Mehl auf eine Arbeitsfläche, geben Sie den Puderzucker, die Eier, weiche Butterwürfel und eine Prise Salz in die Mitte und würzen Sie es mit der abgeriebenen Zitronenschale.

Schritt 2
Beginnen Sie, die Zutaten mit den Händen zu vermischen, bis eine glatte, gleichmäßige Mischung entsteht.

Schritt 3
Einen Laib formen, in Frischhaltefolie einwickeln und eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Schritt 4
Machen Sie in der Zwischenzeit mit dem Füllen weiter. Die vorgekochten Kichererbsen in einer Mixschüssel pürieren und die dunkle Schokolade mit einem Messer grob hacken

Étape 5
Récupérez les légumineuses et le chocolat haché dans une casserole à fond épais et versez le vin fortifié

Étape 6
Mettre sur feu doux et laisser cuire 3 à 4 minutes en remuant souvent avec une cuillère en bois. jusqu’à obtenir un mélange crémeux.

Étape 7
Une fois le temps de repos écoulé, étalez la pâte sur une feuille de papier sulfurisé en un rectangle d’environ 6 mm d’épaisseur ; puis découpez de nombreux rectangles de 15 x 5 cm avec une molette dentelée

Étape 8
Étalez une généreuse cuillère à café de garniture aux pois chiches et au chocolat sur le côté de chaque rectangle.

Étape 9
Refermer la pâte sur la garniture et scellez doucement les bords; puis déposez les biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Étape 10
Placez les bonbons sur la grille du milieu et laissez cuire dans un four préchauffé à 180°C, en mode statique, pendant environ 25 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Une fois prêts, sortez les biscuits du four

Étape 11
Laissez-les refroidir complètement sur une grille à gâteau

Étape 12
Disposez les coussins de l’Enfant Jésus sur une assiette de service, saupoudrez-les de sucre glace et servir.