Sie sind die perfekte Alternative zu den üblichen Fleischbällchen!

ZUTATEN: 1 mittelgroßer Blumenkohl, 2 Eier, ½ Tasse Mehl, ½ Tasse Semmelbrösel, ½ Tasse zerstoßene Cornflakes, 1 Tasse geriebener Käse, 1 Zwiebel, eine Prise Petersilie

Salz
Kilo
Kreuzkümmelsamen
Gemahlener Pfeffer
METHODE

Teilen Sie den Blumenkohl in Blütenstände, geben Sie ihn in einen Topf und gießen Sie etwas Wasser hinein.
Füge Salz hinzu. Kochen, bis es weich ist. Den Blumenkohl zerstampfen und die Flüssigkeit entfernen.
Blumenkohlpüree hinzufügen, Eier, gehackte Cornflakes, Mehl, Semmelbrösel, geriebenen Käse, gehackte Petersilie, gehackte Zwiebeln und Gewürze hinzufügen. Zu Kugeln formen. In einer Pfanne in Pflanzenöl anbraten.