Zutaten:

2 runde Blätterteiggebäcke

150g geräucherter Lachs

250 g Kuhmilch-Ricotta

50 g Rucola

Salz, natives Olivenöl extra, Pfeffer, Schnittlauch, Leinsamen, Sesamsamen

Vorbereitung:

1. Rucola, Öl, Salz und Ricotta in einem Mixer vermischen.

2. Die erste Blätterteigrolle ausrollen und mit dem Füllen beginnen.

3. Alles mit der zweiten Rolle abdecken.

4. Machen Sie einige Ausschnitte und gestalten Sie Ihren Stern.

5. Mit geschlagenem Ei bestreichen und die Kerne hinzufügen.

6. 20 Minuten bei 180° backen.