Zutaten:

Für die Génoise:

2 Eier

60 g Mehl

20 g ungesüßtes Kakaopulver

80 g Zucker

60 ml Öl

30 ml Milch

5 g Hefe

Für die weiße Schokoladenmousse:

95 g weiße Schokolade

40 ml heiße Milch

90 g Chantilly

2 g Gelatine (150 Blüten)

Für die Milchschokoladenmousse:

75 g Milchschokolade

40 ml heiße Milch

90 g Chantilly

1,5 g Gelatine

Für die dunkle Schokoladenmousse:

75 g dunkle Schokolade

40 ml heiße Milch

90 g Chantilly

1,5 g Gelatine

Vorbereitung:

1. Biskuitkuchen: Eier mit Zucker, Öl und Milch verrühren.

2. Dann Mehl, Kakao und Hefe hinzufügen.

3. Die Masse in die Form füllen und 10 Minuten bei 180° backen.

4. Mousse: Die Schokolade schmelzen und dann mit der Milch und der geschmolzenen Gelatine vermischen. Schlagen Sie die Sahne auf und vermischen Sie die beiden Mischungen.

5. Die Mousse in die Form füllen und in den Gefrierschrank stellen.

6. Wiederholen Sie das Gleiche für alle Ebenen.

7. Zum Schluss den Biskuit dazugeben.

8. Die Glasur hinzufügen und in den Kühlschrank stellen.