Zutaten:

250g + 62g Mehl, getrennt 

1 Teelöffel Instanthefe

1 Esslöffel Zucker

3/4 Teelöffel Salz

250 ml lauwarme Milch

1 großes Ei 

3 Esslöffel weiche Butter/Margarine

1 Tasse geriebene Karotte

2 Esslöffel gehackte Petersilie

Käse

Kräuter

Richtungen:

In einer Schüssel 250 g Mehl, Hefe, Zucker und Salz vermischen. Milch und Ei dazugeben und gut verrühren. Zum Schluss die Butter hinzufügen und abdecken.

Karotte und Petersilie mit dem Mehl vermischen und dann die Paste dazugeben. Alles 90 Minuten einwirken lassen.

Den Teig in die Förmchen verteilen und mit Käse, Kräutern und Eigelb füllen. 25 Minuten bei 180 °C backen.