Pastel de maíz oder Maiskuchen ist eine köstliche kulinarische Kreation, die die reichen Aromen der lateinamerikanischen Küche verkörpert. Dieses herzhafte Gericht besteht typischerweise aus Maismehl, gemischt mit Zutaten wie Maiskörnern, Käse und manchmal gewürfeltem Gemüse.

Zutaten:

3 Eier
400 g Zuckermais
250 ml Milch
125 g Maismehl < a i=4>200g brauner Zucker125ml Öl80g Kokosnuss13g Backpulver

Vorbereitung:

1. Geben Sie die Eier in eine Schüssel mit Zuckermais. Mischen und in den Mixer geben. Milch, Maismehl, Zucker, Öl, Kokosnuss, Backpulver hinzufügen und alles vermischen.

2. Geben Sie die Mischung in die mit Butter bedeckte Pfanne. 40 Minuten bei 180 °C backen.