Die Kabeljaukroketten sind eine köstliche Vorspeise typischer Fisch Basis von Lissabon, in Portugal; ein einfaches und leckeres Rezept, das jeden überzeugen wird. In unserem Rezept haben wir die Kroketten mit gekochten Kartoffeln und püriertem Kabeljau, das Ei, die Petersilie, die Muskatnuss, Salz und Pfeffer. Sobald die Zutaten vermischt sind, formen wir die Kroketten, die zum Frittieren in kochendem Öl bereit sind, bis sie goldbraun sind. Hier sind die Schritte, um sie zu erstellen.

Zutaten

Kartoffeln

420 gr

Gesalzener Kabeljau

320 gr

Ganzes Ei

1

Knoblauch

1 Gewürznelke

Zwiebel

1/2

Petersilie

q.b.

Muskatnuss

q.b.

Verkauf

q.b.

schwarzer Pfeffer

q.b.

Samenöl

schmecken zum Braten

So bereiten Sie Kabeljaufroketten zu

Die Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden.

Kochen Sie sie 30 Minuten lang in Wasser. Mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken und in eine Schüssel geben.

Den Kabeljau ebenfalls etwa 10 Minuten im Wasser garen.

Die Kartoffeln mit Fisch, Knoblauch, Petersilie, Ei, Muskatnuss, Salz und Pfeffer vermischen.

Fetten Sie Ihre Hände ein und formen Sie aus der Mischung Kroketten.

Das Öl erhitzen und die Kroketten goldbraun braten.

Lagerung

Sie können Kabeljaukroketten 1-2 Tage im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren