Knoblauch-Confit ist lecker und einfach 45 Minuten lang mit mit Öl bedeckt, um es mehrere Monate lang aufzubewahren.sterilisierte Glasgefäße, Sie werden es in Rosmarin und ÖlKnoblauchRezept, damit der Geschmack der Zwiebeln länger anhält: Nachdem Sie den

Durch die längere Garzeit, die für die Zubereitung von Knoblauch-Confit erforderlich ist, wird der Knoblauch weicher , damit Sie es leichter auf Ihre Bruschettas verteilen, aber auch als Geschmacksverstärker in Ihren Lieblingsgerichten zerkleinern können.

Das Wort confit kommt vom französischen confire, Dies weist auf die langsame Kochmethode einer flüssigen Zutat – sei es Öl, Schmalz oder Zuckersirup – hin, die die Vermehrung von Bakterien verhindert und die Konservierung von Lebensmitteln ermöglicht. Es wird eine einzigartige Art von Konfitüre sein, die für viele Lebensmittelzubereitungen nützlich ist.

Hier sind die Schritte, die Sie befolgen müssen, um unser schnelles und einfaches Knoblauch-Confit zuzubereiten.

So lagern Sie Knoblauch-Confit

Sie können das Knoblauchconfit 4-5 Monate aufbewahren. Sobald Sie das Glas geöffnet haben, bewahren Sie es im Kühlschrank auf und verbrauchen Sie es innerhalb von 2 Wochen.

Zutaten

Knoblauch

5 Nelken

Natives Olivenöl extra

320 ml (1 1/3 Tassen)

Rosmarin

3 Zweige

So bereiten Sie Knoblauch-Confit zu

Schritt 1

Öffnen Sie die Zwiebeln und schälen Sie die Nelken.

Schritt 2

Den Knoblauch in eine Pfanne geben, den Rosmarin dazugeben und mit Öl beträufeln.

Schritt 3

45 Minuten ohne Deckel kochen, bis der Knoblauch weich und goldbraun wird.

Schritt 4

Lassen Sie die Nelken vollständig abkühlen, bevor Sie sie in den sterilisierten Gläsern aufbewahren.

Schritt 5

Füllen Sie die Gläser mit Olivenöl, bis der Knoblauch vollständig eingetaucht ist, und verschließen Sie sie mit dem Deckel.

Schritt 6

Ihr Knoblauch-Confit ist jetzt fertig: Sie können es in der Speisekammer aufbewahren oder sofort servieren, indem Sie es auf eine geröstete Brotscheibe streichen.