Manchmal überkommt uns das Verlangen nach etwas Süßem, aber der Gedanke, stundenlang in der Küche zu verbringen, kann entmutigend sein. Mach dir keine Sorge! Hier haben Sie die Lösung: einen unwiderstehlichen Zitronenkuchen, den Sie in nur 5 Minuten genießen können.
Ja, Sie haben es richtig gelesen. Dieses köstliche und einfach zuzubereitende Dessert wird Ihren Gaumen verwöhnen, ohne dass Sie stundenlang vor dem Ofen stehen müssen.
So bereiten Sie Zitronenkuchen in 5 Minuten zu
Um diesen köstlichen Zitronenkuchen zuzubereiten, benötigen Sie:
Zutaten:
Für die Zitronencreme:
- 2 Eier
- 100g Zucker
- 500 ml Milch
- 70 g Frischkäse
- Abrieb der Schale einer Zitrone
- 4 Esslöffel Maisstärke
Für die Masse:
- 1 Ei
- 100g Zucker
- Abrieb der Schale einer Zitrone
- 300 g Weichweizenmehl
- 5 g Backpulver
- 140 g Butter
Anweisungen:
- Zubereitung der Zitronencreme:
- In einem Topf 2 Eier, 100 g Zucker, 500 ml Milch, 70 g Frischkäse und Zitronenschale verrühren.
- 4 Esslöffel Maisstärke hinzufügen und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung eindickt.
- Decken Sie die Creme mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie in den Kühlschrank, während Sie den Teig zubereiten.
- Zubereitung des Teiges:
- In einer Schüssel 1 Ei, 100 g Zucker und Zitronenschale vermischen.
- 300 g Weizenmehl, 5 g Backpulver und 140 g Butter hinzufügen. Mit einem Spatel vermischen und mit den Händen kneten, bis ein homogener Teig entsteht.
- Kuchenmontage:
- Decken Sie eine Form mit dem Teig ab und achten Sie darauf, dass er gleichmäßig verteilt ist.
- Den Lemon Curd über den Teig gießen und gleichmäßig verteilen.
- Gebacken:
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Den Kuchen 35 Minuten backen, bis er goldbraun wird.
- Wenn Sie den Kuchen vor dem Backen mindestens 3 Stunden im Kühlschrank aufbewahren, wird die Konsistenz kompakter.
- Nach dem Erkalten nach Belieben dekorieren.
Da haben Sie ihn, einen Zitronenkuchen, der in Rekordzeit zubereitet ist und Ihren Gaumen mit seinem frischen Zitrusgeschmack verwöhnt. Bereit, zu jedem Anlass zu genießen!
Wenn Sie Zweifel an der Vorgehensweise haben, empfehlen wir Ihnen, sich das Video zu diesem Rezept anzusehen, erstellt von