Zutaten:
300 g Mehl
120 ml Milch
5 g trockene Bierhefe
70 g Zucker
1 Teelöffel Vanille
1 Prise Salz
2 Eier
50 g Butter
Etwas Sahne für die Füllung

Vorbereitung:

1. Zuerst Milch, Trockenhefe und etwas Zucker verrühren.
2. 2 Minuten ruhen lassen und dann die restliche Menge Zucker, Mehl, Vanille, Salz, Eier und Butter hinzufügen.
3. Einen homogenen Teig formen und 60/90 Minuten gehen lassen.
4. Anschließend den Teig in Portionen zu je 70 g teilen.
5. Dann füllen Sie sie und geben Sie sie in eine Form.
6. Abdecken und 30/40 Minuten ruhen lassen.
7. Mit Milch und Eiern bestreichen.
8. Bei 180° 15–20 Minuten backen.